红辣椒和青辣椒有什么区别

红辣椒和青辣椒有什么区别

红辣椒和青辣椒的区别：味道不同、形状不同、所含的物质不同
一、味道不同
1、红辣椒：带有辛香味，较辣。

2、青辣椒：辣味较淡乃至根本不辣，略带甜或稍带椒味，果肉厚而脆嫩，作蔬菜食用而不是作为调味料。

二、形状不同
1、红辣椒：矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形，先端渐尖，叶柄较长。

2、青辣椒：果实较大，近球状、圆柱状或扁球状，多纵沟，顶端截形或稍内陷，基部截形且常稍向内凹入。
三、所含的物质不同
1、红辣椒：含有丰富的维生素C和胡萝卜素，还富含多种的维生素B（尤其是维生素B6），以及钾，镁和铁等人体所必需微量元素。
2、青辣椒：青果含水分93. 9%左右、碳水化合物约3. 8%，红熟果含维生素C**可达460毫克。

青椒和红椒的区别

青椒和红椒能够通过植物颜色、果实形态、入口辣度、食用功效等方面进行区分。青椒主色系为绿色，红椒主色系为红色。

红椒果实规整，青椒果皮厚实体积较大。

红椒辣度明显比青椒高，两者在食用功效上有着各自的特点。1、植物颜色青椒红椒的区别青椒和红椒光是从植物颜色上来看，就能非常轻松且简单的区分开来。青椒的颜色是青葱优美的绿色，也有变异的**等等。红椒颜色多以红色为主，也有黄红相间、红绿相间的颜色。

2、形态区分青椒红椒的区别红椒的果实样式为球形，外具瓣状突起，看起来特别规整，在顶端会生长有青绿色的结实蒂把。青椒的果实比较大，有的青椒样式并不是特别规整，但是人工栽培的青椒体积会比较大，果肉也会变得比较厚实。3、辣度区别同为辣椒，红椒的辣度明显要比青椒的辣度更高。

红椒入口后**性很强，内含丰富的辣椒碱，可**人舌的味觉感受器。青椒的特点则是辣味比较清淡，有的青椒甚至没有辣味，反而有点甜。4、功效作用青椒红椒的区别食用青椒，能够增强人的体力，有温中下气、散寒除湿的能力，主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃虚寒，伤风感冒等病症。

红椒辛辣，能温中健胃，散寒燥湿，帮助人体发汗，口服能增进食欲，促进胃肠道消化功能。

红椒和青椒鸡胸肉的区别

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